ingredienti:
gr 400 di lenticchie
2 patate
una carota
un gambo di sedano
una cipolla
qualche foglia di alloro
sale
peperoncino
olio evo
procedimento:
Sciacquate le lenticchie e mettetele a cuocere in abbondante acqua con
la carota, il sedano, la cipolla tagliati a cubetti piccoli, l’olio e
salate.
Mezz’ora dopo aggiungete le patate a dadini e l’alloro e
continuate la cottura per un’altra mezz’ora o comunque secondo i vostri
gusti.
Servite la zuppa di lenticchie e patate molto calda accompagnata da crostini o da una bella fetta di pane croccante.
