Ingredienti:
500 gr. di filetti di merluzzo
400 gr. di patate
1 pomodoro
5 capperi
una manciata di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
½ bicchiere di acqua con un cucchiaio di vino bianco
sale e pepe qb
Preparazione:
Sbucciate le patate e affettatele, salatele e disponetele sul fondo di un tegame con olio, prezzemolo e aglio.
Prendete i filetti di merluzzo lavati e salati e sistemateli sulle
patate, aggiungete altro prezzemolo, pomodoro tagliato a pezzetti,
capperi, l'acqua con il vino e coprite.
Fate cuocere per 15 minuti. Se si asciuga troppo aggiungete altra acqua durante la cottura.
