Ricetta Bigne alla ricotta e cioccolato

Ingredienti
12 n Bigne'
2 cu Cacao Amaro In Polvere
50 g Gocce Di Cioccolato
300 g Ricotta Vaccina
4 cu Zucchero
Preparazione
12 bigne vuoti pronti 300 g di ricotta vaccina 4 cucchiai colmi di zucchero 50 g di gocce di cioccolato fondente 2

cucchiai di cacao (amaro o dolcificato a piacere)

1 Lavorate la ricotta con lo zucchero per 2 minuti, quindi incorporate le gocce di cioccolato.

2 Tagliate i bigne a meta e farciteli con il composto di ricotta. Spolverizzateli con il cacao aiutandovi con un colino, disponeteli su un vassoio e servite.