Ingredienti per 4 persone
350 gr di spaghetti
2 buste di zafferano
150 gr di pecorino grattuggiato
burro una piccola quantità
sale, prezzemolo.
Procedimento
Per preparare un gustoso piatto di spaghetti allo zafferano e pecorino,
prendete una pentola, metteteci dentro l'acqua per lessare gli
spaghetti, salatela, aggiungete lo zafferano e quando l'acqua inizia a
bollire, tuffatevi gli spaghetti e lasciateli cuocere al dente.
Intanto prendete una padella, versateci dentro il pecorino e mescolatelo
con il burro e qualche cucchiaio di acqua di cottura degli spaghetti.
Quando la pasta sarà cotta, scolatela e versatela nella padella,
mescolate e servite in tavola arricchendo il piatto con una spolverata
di prezzemolo. Portate in tavola.
Non mi resta che augurarvi buon appetito.
