INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250g di petto di pollo tagliato a pezzetti
1 bicchiere di latte
300g di riso basmati
2 cucchiaini abbondanti di curry
Mezza cipolla
Q.B di sale e olio d’oliva
Prima di tutto mettete a bollire dell’acqua dove lesserete il riso. In
una padella con un filo d’olio mettete a stufare la cipolla tagliata a
cubetti piccolissimi ,poi aggiungete il petto di pollo, salatelo e
cuocetelo per un paio di minuti a fuoco dolce ,aggiungete poi il latte
ed il curry e continuate la cottura fino a quando il latte si
restringerà e creerà una sorta di cremina .
Scolate il riso lasciate raffreddare un po’ poi servitelo insieme ai bocconcini di pollo
