Per il plumcake:
350 g di farina 00
180 g di zucchero
1 vasetto di yogurt alla banana
2 uova
1 bustina di lievito
100 ml di olio
2 banane mature
q.b. vaniglia
Per la glassa:
q.b. zucchero a velo
q.b. limoncello
q.b. decori a piacere
Preparazione: Montare le uova con lo zucchero, aggiungere olio e yogurt
ed infine le polveri setacciate. Per ultimo le banane schiacciate con
la forchetta. Infornare. Decorare con la glassa.
Cottura: In forno preriscaldato 160° per 40 min. in ventilato.
