500 ml di panna
6 g di colla di pesce
3 cucchiaini di pasta di pistacchio
100 g di zucchero (solo se la panna non è già zuccherata)
Decorazioni a piacere
Preparazione: Ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 min. Mettere
a scaldare la panna, aggiungere lo zucchero e la pasta di pistacchio.
Sciogliere tutti gli ingredienti e portare quasi a bollore. Quindi
spegnere e scioglierci dentro la colla di pesce strizzata. Versare negli
stampini e mettere in frigo per 4-5 ore. Sformare, decorare e servire.
