Ricetta Fesa di tacchino e carote

Ingredienti per 1 persona:

80gr di fesa di tacchino

1 carota

5 olive verdi

scaglie di grana

Grattugiate la carota usando la grattugia a fori larghi e tenetela da parte. Disponete su un piatto la fesa di tacchino a fette, disponete su ognuna una manciata di carote e arrotolate delicatamente. Continuate fino a esaurire gli ingredienti. Impiattate e aggiungete le olive e le scaglie di grana. Per un sapore più deciso aggiungete qualche goccia di glassa di aceto balsamico direttamente sopra la fesa di tacchino.