Ingredienti per 4 persone
4 fette di pane casereccio o toscano
2 pomodori rossi
150 gr di mozzarelline ciliegia
30 gr di olive nere denocciolate
4 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di aceto balsamico
basilico, aglio, sale, pepe.
Procedimento
Per preparare le bruschette sfiziose occorre tagliare i pomodori a cubetti, tostare il pane, e pulire il peperone e tagliarlo a cubetti; tagliare le olive a rondelle. Prendete tutti gli ingredienti metteteli in un recipiente, aggiungete le mozzarelle, con abbondante basilico, salate e pepate a vostro piacimento e aggiungete l'olio e l'aceto.Sfregate le fette di pane ben calde con l'aglio, e distribuite il condimento su tutte le fette, servite in tavola e buon appetito!
