Ricetta BABÀ AL GELATO RICOPERTO DI CIOCCOLATO.

Ingredienti:

per il babà

250 g farina
2 uova
50 g di burro
10 g di lievito di birra
un pizzico di sale
un pizzico di zucchero
un bicchierino di latte
per la bagna

400 ml di acqua
200 g di zucchero
altri ingredienti

mezzo chilo di gusto a piacere
glassa a cioccolato pronta per la copertura
Preparazione:

Impastare tutti gli ingredienti.
Mettere in uno stampo a ciambella e far lievitare.
Infornare a 180°C per 20 minuti.
Fare raffreddare e bagnare con lo sciroppo di acqua e zucchero.
Riempire il foro di gelato e glassare.