Ingredienti
- 4 uova
- 300 grammi di farina tipo 0
- 100 grammi di vino bianco
- 80 grammi di olio d'oliva
- la scorza di un arancia grattugiata
- 270 grammi di zucchero a velo
Procedimento :
Montare le uova intere unendo progressivamente 250 grammi di zucchero a velo.
Unire l’olio e successivamente il vino bianco continuando a montare.
Setacciare la farina con il lievito e incorporarla con la frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Profumare con la scorza di arancia mescolando il tutto.
Cuocere in forno statico a 180 gradi per 35 minuti.
Spolverizzare la superficie della torta con lo zucchero a velo rimasto.
