Ingredienti:
1 base di pasta sfoglia
80 gr di nocciole
2 cucchiai di miele
1 cucchiaino di cannella
albume.
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 200°C. Tritare le nocciole nel mixer, poi
amalgamarle al miele e alla cannella. Ricavare dalla pasta un quadrato
di 20 cm di lato e spalmarlo con il composto di nocciole. Arrotolare due
lati opposti verso il centro, fino a che i due rotolini si saranno
toccati; sigillarli con poco albume.Tagliare a fettine di 1 cm e
disporle su una teglia con carta da forno, distanziati l’uno dall’altro.
Cuocere nel forno già caldo per 12 minuti circa.Servire i ventaglietti
tiepidi o freddi.
