200 g di ricotta
100 g di latte
50 g di olio
2 uova
200 g di farina 00
120 g di zucchero
q.b. vaniglia
scorza grattugiata di 1 limone
1 bustina di lievito
q.b. gocce di cioccolato
Per la copertura:
q.b. zucchero a velo vanigliato
Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti (tranne le gocce di
cioccolato) dentro il robot e far girare per qualche minuto. Ora
aggiungere le gocce di cioccolato e versare il composto nella teglia (io
ne ho usata una da 18 cm di diametro). Infornare. Una volta raffreddata
spolverare di zucchero a velo vanigliato.
Cottura: 160° per 20 min. circa in forno ventilato preriscaldato.
