Ingredienti:
500 gr di pan di Spagna
1 kg di macedonia sciroppata in scatola
2 buste di preparato per budino alla vaniglia
400 ml di panna fresca
500 gr di ricotta
gelatina per dolci trasparente
Preparazione:
Scolate la macedonia e tenete da parte 750 ml di sciroppo. Preparate il
budino seguendo le istruzioni ma usando la panna al posto del latte.
Una volta tiepido unite la ricotta e mescolate bene. Bagnate il pan di
Spagna con lo sciroppo tenuto da parte e versatevi sopra la crema
preparata. Preparate la gelatina e versatela sopra la torta. Mette in
frigorifero almeno 2 ore prima di servire a tranci.
