250 g di farina 00
50 g di cacao amaro
200 g di zucchero
120 g di latte di soia
50 g di canditi
1 bustina di lievito
100 g di olio vegetale
q.b. zucchero a velo
q.b. salsa di cioccolato
Per la copertura:
q.b. zucchero a velo vanigliato
q.b. salsa di cioccolato
Preparazione express: Mettere tutti gli ingredienti (tranne i canditi)
nel robot e far girare alla massima velocità fino ad ottenere una crema
liscia e senza grumi. Infine, a macchina spenta, aggiungere i canditi.
Preriscaldare il forno a 160° ed infornare per 35 min in ventilato
(teglia da 21 cm di diametro). Una volta fredda spolverare di zucchero a
velo e servire con un po’ di salsa al cioccolato.
