6 tuorli
500g di Mascarpone
150g di zucchero
300g di biscotti tipo Savoiardi
caffè
di marsala all’uovo
cacao amaro
Con le fruste montiamo i tuorli con lo zucchero sino a ottenere una crema gonfia e spumosa. Aggiungete il Mascarpone , il liquore e mescolate bene.
In una ciotola mettiamo il caffè leggermente zuccherato. In una pirofila formate uno strato di Savoiardi inzuppati nel caffè, ricoprite con un altro strato di crema quindi proseguite con i Savoiardi fino a terminare con la crema.
Mettete in frigorifero per almeno due ore. Poco prima di servire cospargete la superficie del Tiramisù con cacao amaro in polvere.
