Tagliate finemente la cipolla a fette e mettetela in una teglia con dell'olio d'oliva.
Fate rosolare la salsiccia sul fuoco e non appena comincia ad imbiondire aggiungete i pezzi di salsiccia.
Fate rosolare la salsiccia da un lato e dall'altro, aggiungete il vino bianco e lasciate evaporare.
A questo punto, togliete la salsiccia dal fuoco ed aggiungete le patate
sbucciate, lavate e tagliate a pezzi. Aggiungete del rosmarino e
mettete in forno caldo a 200 C.
Il sale non
aggiungetelo adessoi ma a metà cottura dopo aver assaggiato le patate. A
volte la salsiccia è così salata da non dover aggiungere altro sale.
La salsiccia con le patate sarà pronta nel giro di 30 miuti circa, ricordatevi di girarla di tanto in tanto.
