Per i rombi:
500 g di farina
100 g di zucchero
150 g di margarina (o burro)
3 uova
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito
q.b. scorza di limone
q.b. vaniglia
Per la glassa:
q.b. zucchero a velo
q.b. cannella
1 albume
q.b. cacao
q.b. decori a piacere
Preparazione: Versare le polveri, aggiungere le uova, la margarina a
pomata, la scorza di limone e lavorare velocemente. Fare una palla e
riporla in frigo per 30 minuti. Stendere, fare le formine ed infornare.
Una volta cotte e raffreddate glassarle e decorare a piacere.
Cottura: 180° dai 7 ai 10 min.
