Ricetta Rigatoni con cavolfiore verde romano.

INGREDIENTI:
MEZZO CAVOLFIORE VERDE ROMANO(DI MEDIE DIMENSIONI);
PARMIGIANO REGGIANO;
UNO SPICCHIO D’AGLIO;
PREZZEMOLO;
OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA;
UN PIZZICO DI PEPERONCINO(FACOLTATIVO).

LESSATE IN ABBONDANTE ACQUA IL CAVOLFIORE FINO A QUANDO NON È COTTO. POI TAGLIATELO A PICCOLI PEZZI E UNITELO IN UNA PADELLA CON OLIO , AGLIO E PREZZEMOLO TRITATO. SE VI PIACE AGGIUNGETE DEL PEPERONCINO,NON ROVINA IL SAPORE!


UNA VOLTA PRONTO CONDIRCI LA PASTA E AGGIUNGERE IL FORMAGGIO.