Ingredienti:
6 tranci di rana pescatrice
1/2 bicchiere di vino bianco
10 pomodorini
15 olive nere
1 spicchio d’aglio
QBsale,pepe,olio evo,origano
Disporre in una teglia il pesce, slare e pepare, porre sopra i
pomodorini tagliati a metà,lo spicchio d’aglio e le olive, dare una
bella spolverata di origano e un buon giro d’olio, porre in forno a 180°
per 5minuti.
Versare il vino bianco e portare a cottura 15 minuti circa, ma ricordate di non cuocere troppo se no il pesce diventa stopposo.
Togliere dal forno aspettare qualche minuto e impiattare irrorando con il sugo ottenuto.
