Cosa occorre per 4 persone:
4 cosce di pollo;
1 cipolla;
1 carota;
funghi ;
pomodori;
1/2 bicchiere di vino rosato o bianco;
farina q.b.;
sale;
rosmarino;
Olio evo.
Preparazione
Infarinate il pollo, tagliate la cipolla e la carote e riponeteli in
una padella .fate soffriggere gli odori e quando saranno appassiti
mettete il pollo infarinato. . Quando da entrambi i lati la carne sarà
rosolata, sfumate con il 1/2 bicchiere di vino. Insaporite con il sale i
funghi e il rosmarino e i pomodori. Lasciate cuocere per 20 minuti,
facendo attenzione alla cottura. Quando saranno pronti impiattate ed
accompagnate il pollo in umido con un buon vino rosato e Buon
appetito!!!