Ricetta Piselli in umido con uova in camicia


6 UOVA
500 gr PISELLI surgelati
1 CIPOLLA
OLIO
SALE
PEPE
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro


ESECUZIONE

Ho tagliato a pezzettini la CIPOLLA e l'ho soffritta in abbondante OLIO
Non appena si è dorata ho aggiunto l' acqua calda fino a ricoprirli completamente, SALE e PEPE
e li ho lasciati cuocere per un po di minuti
A cottura ultimata ho aggiunto le uova con un pizzico di sale e pepe su ciascuno
Dopo pochi secondi sono pronte x servirle!!