Ricetta Peperoni in agrodolce

Ingredienti
- 1kg di peperoni rossi o gialli
- 2 spicchi di aglio
- 5 cucchiai di olio
- aceto di vino bianco
- zucchero q.b.
- sale q.b.

Preparazione
Per prepatrare i peperoni in agrodolce, lavate i peperoni e dopo aver eliminato i semi ed i filamenti bianchi all’interno, tagliateli a pezzetti regolari. In un tegame fate scaldare l’olio con degli spicchi di aglio sbucciati e tagliati a pezzetti. Mettete i peperoni nel tegame, salateli e fateli cuocere a fuoco moderato fino a farli ammorbidire. Preparate l’agrodolce, sciogliendo un cucchiaio di zucchero in una spruzzata di aceto, e versatelo sui peperoni. Lasciate cucocere fino a quando i peperoni divenatano dorati e servite a tavola i peperoni in agrodolce.