Preparare la salsa di pomodoro, quindi cuocerla insieme ai piselli( potete usare anche quelli surgelati).
Cuocere la pasta in abbondante acqua salta e scolarla leggermente più al dente rispetto ai tempi consigliati.
Preparare la besciamella: in un pentolino far sciogliere il burro in poco latte a fiamma bassa,quindi aggiungete tutto il latte e poca farina alla volta. Con una frusta evitate la formazione di grumi di farina. Aggiungere noce moscata grattugiata e un pizzico di sale.
Condite la pasta nel sugo di piselli, quindi mettetela in una pirofila precedentemente unta in olio e.v.o.
Copritela con metà dose di besciamella e aggiungete metà dose di prosciutto a cubetti.
Aggiungere parmigiano grattugiato e piccoli fiocchetti di burro.
Ripetere l’operazione pasta-sugo-besciamella-par
Infornare la pasta al forno pasticciata a 200° per circa 45 minuti.