Ingredienti:
4 uova
6 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di olio di mais
2 arance non trattate
farina quanta ne raccoglie
2 cucchiaini di lievito per dolci
olio di semi di arachidi per friggere
zucchero a velo per spolverere
Impastare sulla spianatoia le uova con lo zucchero, olio, il succo e la
scorsa delle arance, la farina con il lievito. Deve venire un impasto
morbido ma che si possa lavorare per formare dei bastoncini tagliati a
gnocchi, che man mano si friggono in abbondante olio caldo, si fanno
asciugare su carta da cucina e si spolverano di zucchero a velo
