300 g di farina 00
100 g di farina di cocco
180 g di burro morbido
150 g di zucchero a velo
4 tuorli
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaio di cacao
q.b. vaniglia
q.b. cioccolato
Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti (tranne il cacao) in
planetaria ed amalgamare fino ad ottenere un impasto compatto. Dividere
l'impasto a metá ed in una aggiungere il cacao e lavorare con le mani
fino ad inglobarlo completamente. Ora riporre gli impasti in frigo
almeno un'oretta. Quindi stendere e fare le formine. Infornare. Una
volta sfornate e raffreddate decorare con il cioccolato fuso. Per il
centro delle margherite ho colato del cioccolato in delle formine a
mezza sfera che, una volta freddo, ho applicato.
Cottura: 170° per 10-15 min.
