ingredienti per 2 persone
1kg di spinaci freschi
4 cucchiai di grana a scaglie
Una manciata di pinoli
Aceto balsamico o glassa di aceto
Olio
Sale
Pepe
Procedimento:
lessate le foglie di spinaci in abbondante acqua salata. Una volta
cotti scolateli e metteteli da parte. In un piatto grande mettete grana e
pinoli, aggiungete gli spinaci e condite con aceto, olio, sale e pepe.
