Ingredienti:
400 gr di fusilli
1/2 peperone rosso
1/2 peperone verde e giallo
100 gr di tonno sott’olio
olio di oliva
200 ml di passata di pomodoro
100 ml di panna da cucina
mezza cipolla bianca
sale q.b.
Preparazione:
Portate a ebollizione abbondante acqua salata. Nel frattempo, fate
soffriggere nell’olio la cipolla tritata,dopo qualche minuto unite i
peperoni che avrete lavato, privato dei semi interni e tagliato a
listarelle. Cuocete i peperoni a fuoco dolce e con il coperchio per
circa 10 minuti (aggiungete qualche cucchiaio di acqua calda se
serve).Unite quindi anche la passata di pomodoro, aggiustate di sale e
continuate la cottura per altri 10 minuti. Aggiungete il tonno e di
terminare la cottura la panna. Scolate i fusilli al dente e uniteli al
condimento per farli insaporire.
