zucchine: 700 gr
cipolle: 1
farina: 200 gr
uova: 4
sale: qb
olio: qb
parmigiano: 50 gr
Ricetta e preparazione
Seguite le istruzioni.
Grattugiate le zucchine e mettetele in uno scolapasta per due ore per
farle asciugare. Poi tritate la cipolla e mettetela in una
ciotolina.Prendete una ciotola e mettete le uova, la farina, sale e
parmigiano, aggiungete le zucchine e la cipolla e mescolate bene.
Friggete le frittelle, ricavate con un cucchiaio grande, in una padella
con abbondante olio caldo.Decorate a piacere con panna acida, maionese,
spicchi di limone
