Per la frolla:
500 g di farina
300 g di burro morbido
4 tuorli
200 g di zucchero
q.b. vaniglia
Per il ripieno e il decoro:
q.b. crema di nocciole
q.b. zucchero a velo vanigliato
Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti in planetaria ed amalgamare
fino ad ottenere un impasto compatto. Lasciar riposare un’oretta in
frigo prima di stendere. Quindi, aiutandosi con un taglia ravioli,
coppare, riempire di crema di nocciolo e richiudere facendo aderire bene
i bordi. Infornare. Una volta raffreddati, spolverare di zucchero a
velo.
Cottura: 170° per 10 min. circa (fino a colorazione)
