500 g di farina 00
250 g di burro
200 g di zucchero
2 uova
2 cucchiaini di lievito
1/2 bacca di vaniglia
1 cucchiaio di pasta di pistacchio
1 pizzico di sale
Preparazione: Preriscaldare il forno a 170°. Amalgamare con
l’impastatrice o a mano tutti gli ingredienti . Mettere l’impasto dentro
una saccapoche munita di bocchetta a stella a denti larghi e fare dei
ciuffetti sulla placca foderata di carta forno. Infornare per 10-15
minuti. Decorare a piacere. Io li ho decorati con un po’ di glassa
ottenuta con dello zucchero a velo, del cacao e qualche goccia di
liquore.
