Ricetta Crocchette di patate con il Bimby

Ingredienti per 4 persone
1. Patate 300 g
2. Pan grattato q.b.
3. Parmigiano grattugiato 3 cucchiai
4. Uova 2
5. Sale q.b.

Preparazione
1
Fate lessare le patate per una ventina di minuti a 100° e velocità 1, quindi tritatele nel boccale per 10 secondi a velocità 4. Aggiungete il prezzemolo, le uova, il formaggio e il sale.
2
Amalgamate il tutto per 10 secondi a velocità 3. Formate dei bastoncini, passateli nel pan grattato, quindi friggete.