Ingredienti
Alcune cipolle di Tropea - farina, sale, lievito di birra q. b., acqua q.b. per ottenere una pastella di giusta consistenza
Tagliare a rondelle alcune cipolle e metterle in acqua e sale per almeno due ore
Scolare e metterle ad asciugare su un canovaccio o su carta cucina
Immergere nella pastella
Friggere in abbondante olio di arachide
Scolare, mettere su carta assorbente e cospargere di sale e pepe.
servire subito