Dosi
e ingredienti: 4 uova, 250 g zucchero al velo, 1 fialetta di aroma
arancia, 1 pizzico di sale, 250 g yogurt bianco intero, 150 ml olio di
semi di girasole, 300 g farina bianca, 100 g frumina, 100 g cioccolato
fondente, 1 bustina di lievito.
Preparazione:sbattere a schiuma le uova, aggiungendo lo zucchero al velo, aroma, sale e sbattere fino ad ottenere
una massa cremosa. Unire yogurt, olio, la farina mescolata e setacciata
con la frumina, il cioccolato tritato grossolanamente ed infine il
lievito setacciato. Versare l'impasto in uno stampo a ciambella,
imburrato ed infarinato. Cuocere nella parte inferiore del forno
preriscaldato a 190° per 50-55 minuti. (La temperatura varia dal tipo di
forno)