500 g di farina
150 g di zucchero
4 tuorli
1 bustina di lievito
Scorza grattugiata di 1 limone
50 g di olio
q.b. vaniglia
100 g di limoncello
50 g di Cointreau
(l’elemento liquido può essere sostituito con latte, succo d’agrumi o anche acqua)
q.b. olio d’arachidi per la frittura
q.b. zucchero semolato per spolverare
Preparazione: Amalgamare molto bene tutti gli ingredienti e farli
riposare per un quarto d’ora. Ungersi molto bene le mani e formare delle
piccole palline. Friggere in abbondante olio bollente. Spolverare di
zucchero e a piacere con cioccolato fuso.
