Ricetta Budino alla cannella

Ingredienti
- 1 rosso d'uovo
- 3 cucchiai di zucchero
- 40 gr di farina
- cannella a piacere
- mezzo litro di latte

Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liquido e senza grumi. far cuocere a fuoco moderato fino ad ebollizione. Appena bolle diventa un composto denso, togliere dal fuoco, metterlo in ciotoline e lasciere raffreddare.