110 g di farina 00
80 g di burro
2 uova
100 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di lievito
½ bacca di vaniglia
200 g di cioccolato bianco
75 g di noci
Preparazione: In un tegamino mettere il burro ed il cioccolato tagliato
a piccoli pezzi. Far fondere il tutto a fiamma dolce quindi spegnere,
aggiungere lo zucchero e farlo sciogliere. Lasciar raffreddare un po’
quindi inserire un uovo alla vota alternando con le polveri setacciate,
aggiungere la vaniglia e le noci tritate. Infornare (io ho utilizzato
una teglia usa e getta da 27 cm di lunghezza, 18 cm di larghezza e 4 cm
di altezza)a 160° per 20 minuti in ventilato. Quando il dolce si sarà
raffreddato molto bene, sformarlo, tagliarlo a quadrotti e spolverare
di zucchero a velo